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媽媽是漸凍人,吞嚥困難和咀嚼困難,所以食材都要切很薄或是很小塊。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
薑母
1小塊
豬肉
少許
絲瓜
2條
麵線
2把
蛤蜊
少許
1把
  • 1
    絲瓜先切薄切小塊,備用。
  • 2
    薑母切片,備用。
  • 3
    先熱鍋,薑母爆香,薑母要炒到焦。
  • 4
    蔥切段,再下鍋炒。
  • 5
    先炒肥肉,再炒瘦肉。
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  • 6
    絲瓜全部下鍋一起炒
  • 7
    準備另一個鍋子加水,把炒鍋裡炒過的食材全部丟進湯裡煮。
  • 8
    等水滾後,再把麵線丟進去煮。
小撇步

麵線很快就熟了!

2017/06/05 發表 3,624 瀏覽
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