絲瓜蛤蜊麵線
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媽媽是漸凍人，吞嚥困難和咀嚼困難，所以食材都要切很薄或是很小塊。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
薑母
1小塊
豬肉
少許
絲瓜
2條
麵線
2把
蛤蜊
少許
蔥
1把
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1絲瓜先切薄切小塊，備用。 -
2薑母切片，備用。
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3先熱鍋，薑母爆香，薑母要炒到焦。
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4蔥切段，再下鍋炒。
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5先炒肥肉，再炒瘦肉。
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6絲瓜全部下鍋一起炒
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7準備另一個鍋子加水，把炒鍋裡炒過的食材全部丟進湯裡煮。
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8等水滾後，再把麵線丟進去煮。
小撇步
麵線很快就熟了！