絲瓜蛤蜊麵線

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媽媽是漸凍人,吞嚥困難和咀嚼困難,所以食材都要切很薄或是很小塊。

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

薑母 1小塊
豬肉 少許
絲瓜 2條
麵線 2把
蛤蜊 少許
1把
  • 1絲瓜先切薄切小塊,備用。
  • 2薑母切片,備用。
  • 3先熱鍋,薑母爆香,薑母要炒到焦。
  • 4蔥切段,再下鍋炒。
  • 5先炒肥肉,再炒瘦肉。
  • 6絲瓜全部下鍋一起炒
  • 7準備另一個鍋子加水,把炒鍋裡炒過的食材全部丟進湯裡煮。
  • 8等水滾後,再把麵線丟進去煮。
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小撇步

麵線很快就熟了!

2017/06/05 發表 3,042 瀏覽

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