獵人燉雞【淬釀全菜單挑戰賽】
描述
這道獵人燉雞是歐洲的家常菜。早期獵人狩獵時，就地取材在林子裡烹飪出美味佳餚；烹調方式也因各地而有所不同。
加入淬釀醬油露一起烹煮，一點也不突兀，反而更可彰顯濃厚義式風，口感更加柔順。
- 已參加：淬釀食譜募集
份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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先備好以上食材
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熱鍋，倒入適量油，放入粗洋蔥絲炒香。
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放入雞腿塊，先將有雞皮的那面貼鍋面煎，逼出油後再翻面，讓雞肉表面變色即可。
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倒入白酒，讓白酒滾沸，待蒸發酒精。
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加入淬釀醬油露+剩下所有食材，讓整鍋食材在次滾沸。
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將步驟六整鍋倒入電子鍋內鍋中，以一般煮白米飯程序烹煮即可。
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若筷子可輕易穿透雞肉，則代表完成。
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盛盤，可依個人喜好，撒點黑胡椒+起司粉。
小撇步
1.烹煮過程中，讓雞肉於下面，蔬菜放於上面。
2.若無電子鍋也可用平底鍋慢慢烹煮
3.蕃茄罐頭一般賣場就有販售淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽，邀你一同挑戰!快上活動網站 :
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