Livia 33 食譜 85 粉絲 追蹤 茭白筍肉絲燴飯 描述 天氣漸漸熱,不想在廚房待太久,煮一鍋有肉、有菜的鍋物料理剛剛好。 131 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 隔夜飯 2碗 茭白筍 2個 紅蘿蔔 1/2條 香菇 6朵 肉絲 100克 高湯 200~300cc 調味料 油蔥酥 適量 黑胡椒粒 適量 醬油 2大匙 步驟 1.茭白筍切細長條狀、紅蘿蔔切長條狀,香菇切片,所有材料備用。 2.起油鍋,炒肉絲、紅蘿蔔、香菇,加入油蔥酥、醬油、黑胡椒調味。 加入茭白筍拌炒,熄火備用。 另外準備一個陶鍋倒入高湯煮沸,加入隔夜飯和炒料,煮至湯汁略微收乾。 灑上芹菜末,燴飯完成。 小撇步 也可以湯汁不收乾,做成鹹粥吃哦! 6,789 瀏覽 2017/06/02 發表