櫛瓜蝦仁鮮奶燉飯

Casey Hsu
11 食譜 95 粉絲

描述

平常喜歡濃郁奶味料理的人,一定要學起來!

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

適量
適量
適量
適量
適量
適量
醃料
適量
適量
適量
高湯
適量
適量

步驟

  • 先將材料準備好。

    先將材料準備好。

  • 把蝦仁灑上鹽巴、黑胡椒後,加入米酒,醃製約10分鐘即可。

    把蝦仁灑上鹽巴、黑胡椒後,加入米酒,醃製約10分鐘即可。

  • 此時可以先煮一點高湯,等下需要用到。 若是家裡沒有高湯粉也沒有關係~就加點鹽、黑胡椒調味煮水也可。

  • 將食材切塊預備。

    將食材切塊預備。

  • 將平底鍋用奶油熱鍋後,放入蝦子,煎至8分熟即可。

    將平底鍋用奶油熱鍋後,放入蝦子,煎至8分熟即可。

  • 接著放入杏鮑菇和櫛瓜拌一拌。

    接著放入杏鮑菇和櫛瓜拌一拌。

  • 接著倒入剛剛煮好的高湯。

    接著倒入剛剛煮好的高湯。

  • 倒入牛奶。

    倒入牛奶。

  • 放入飯,攪拌均勻。

    放入飯,攪拌均勻。

  • 怕燒焦的話可以轉中小火,讓湯汁慢慢收乾。

    怕燒焦的話可以轉中小火,讓湯汁慢慢收乾。

  • 當湯汁收汁的差不多時就完成囉!

    當湯汁收汁的差不多時就完成囉!

小撇步

蝦仁可以換成喜歡的海鮮
蔬菜也可以換成自己敢吃的蔬菜唷~

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Casey Hsu 11 食譜 95 粉絲

如果不習慣看文字 部分食譜也會放影片版在 YouTube 不過剪得很慢就是了.... 歡迎追蹤! https://youtube.com/playlist?list=PL7mMQwHdY_xtP_2d7-0P5ie7ZatMh3sv6

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