純白系天使蛋糕 by 戀戀家

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天使蛋糕雖然材料簡單,美味卻不減分,重要的是…….熱量不像其他含油脂的甜品熱量老是破表,是一道外表和內涵都很light的甜點喔

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食材

蛋白 284g
2g
細砂糖 140g
低筯麵粉 100g
  • 1 蛋白先攪拌至粗泡程度
  • 2 砂糖和鹽分二次加入蛋糊中,繼續攪拌至濕性發泡
  • 3 麵粉過篩後一次加入蛋糊中拌勻
  • 4 裝入不擦油的8吋空心模
  • 5 放進己預熱180~200度C的烤箱,約烤20~25分,出爐後倒扣冷卻即可食用
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2012/05/24 發表 3.2 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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請問您為何我做的會脫皮不是白色的😨

6 個月前
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剩下的蛋黃可以怎麼利用呢

2 年前
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哈哈我今天想做這個,不過會多加料 這個滿簡單的

4 年前
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感覺你又要做出很強的東西

4 年前
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加可可粉

4 年前
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請問如果要做巧克力口味的怎麼做呢?

5 年前
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請問如果要做巧克力口味的怎麼做呢?

5 年前
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看起來超好吃的!!我想來試試,,,但請問:如果沒吃完得放冰箱嗎?!會不會變硬?!謝謝!!

5 年前