紅燒黃魚【淬釀全菜單挑戰賽】
- 已參加：淬釀食譜募集
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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黃魚洗淨後，先用少許鹽巴醃漬 然後在將九層塔洗淨 和薑切成絲 蒜頭可有可無->看個人喜歡
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請將鍋子熱好，再加入油(熱鍋可避免魚黏鍋) 在將魚放入鍋中，將雙面都煎熟(大約5-8分鐘) 隨時控制火的大小，避免魚皮燒焦
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魚煎好後，直接放入薑絲，再放醬油露
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加入適量的水煨煮，等到水滾再加入醋和九層塔
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加入少許烏醋
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加入九層塔
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完成
小撇步
淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽，邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu
朵拉
Che-Ching Lu
