醬瓜蒸肉餅【淬釀全菜單挑戰賽】

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蒸一道醬瓜蒸肉餅簡單又下飯,不使用罐頭湯汁,單用淬釀醬油露來調香,蒸出來的醬瓜蒸肉餅美味加分,搭配白飯完勝!

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

豬絞肉 1斤
花瓜罐頭 1瓶
青葱 2根
白胡椒粉 少許
淬釀醬油露 1小匙
麻油 1小匙
1小碗
  • 1食材準備。
  • 2將豬絞肉放到碗裡準備調味。
  • 3將花瓜罐頭打開,瀝去湯汁,再將花瓜肉切碎,這樣蒸的時候才容易讓豬絞肉入味。
  • 4灑入少量的白胡椒粉調味。
  • 5淋上淬釀醬油露調味。
  • 6淋上麻油調味。
  • 7青葱洗淨,切去頭尾後再切成葱花,灑進豬絞肉裡拌勻。
  • 8加入1小碗的水,這樣可以讓蒸出來的醬瓜蒸肉餅多汁美味。
  • 9將所有食材拌勻,放到傳統電鍋內,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋蒸煮到開關跳起來就可以上菜了。
  • 10蒸好之後,用湯匙拌勻,可以讓醬瓜蒸肉餅更美味。
  • 11上菜了~

小撇步

小撇步
淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

2017/05/31 發表 2,703 瀏覽

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我想請問可以加破布子嗎?需要加鹽嗎?

8 months ago