醬瓜蒸肉餅【淬釀全菜單挑戰賽】
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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食材準備。
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將豬絞肉放到碗裡準備調味。
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將花瓜罐頭打開，瀝去湯汁，再將花瓜肉切碎，這樣蒸的時候才容易讓豬絞肉入味。
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灑入少量的白胡椒粉調味。
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淋上淬釀醬油露調味。
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淋上麻油調味。
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青葱洗淨，切去頭尾後再切成葱花，灑進豬絞肉裡拌勻。
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加入1小碗的水，這樣可以讓蒸出來的醬瓜蒸肉餅多汁美味。
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將所有食材拌勻，放到傳統電鍋內，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋蒸煮到開關跳起來就可以上菜了。
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蒸好之後，用湯匙拌勻，可以讓醬瓜蒸肉餅更美味。
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上菜了～
小撇步
小撇步
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