醬瓜蒸肉餅【淬釀全菜單挑戰賽】

彧語千千
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描述

蒸一道醬瓜蒸肉餅簡單又下飯,不使用罐頭湯汁,單用淬釀醬油露來調香,蒸出來的醬瓜蒸肉餅美味加分,搭配白飯完勝!

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

1斤
2根
少許
1小匙
1小匙
1小碗

步驟

  • 食材準備。

    食材準備。

  • 將豬絞肉放到碗裡準備調味。

    將豬絞肉放到碗裡準備調味。

  • 將花瓜罐頭打開,瀝去湯汁,再將花瓜肉切碎,這樣蒸的時候才容易讓豬絞肉入味。

    將花瓜罐頭打開,瀝去湯汁,再將花瓜肉切碎,這樣蒸的時候才容易讓豬絞肉入味。

  • 灑入少量的白胡椒粉調味。

    灑入少量的白胡椒粉調味。

  • 淋上淬釀醬油露調味。

    淋上淬釀醬油露調味。

  • 淋上麻油調味。

    淋上麻油調味。

  • 青葱洗淨,切去頭尾後再切成葱花,灑進豬絞肉裡拌勻。

    青葱洗淨,切去頭尾後再切成葱花,灑進豬絞肉裡拌勻。

  • 加入1小碗的水,這樣可以讓蒸出來的醬瓜蒸肉餅多汁美味。

    加入1小碗的水,這樣可以讓蒸出來的醬瓜蒸肉餅多汁美味。

  • 將所有食材拌勻,放到傳統電鍋內,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋蒸煮到開關跳起來就可以上菜了。

    將所有食材拌勻,放到傳統電鍋內,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋蒸煮到開關跳起來就可以上菜了。

  • 蒸好之後,用湯匙拌勻,可以讓醬瓜蒸肉餅更美味。

    蒸好之後,用湯匙拌勻,可以讓醬瓜蒸肉餅更美味。

  • 上菜了~

    上菜了~

小撇步

小撇步
淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu

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共 1 則
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  • 莊佩佩
    莊佩佩

    我想請問可以加破布子嗎?需要加鹽嗎?

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