味噌梅花豬肉片
描述
平常吃膩了原味炒肉片，要不要換個口味呢？冰箱如果還有味噌，拿來炒個肉片吧⋯
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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味噌醬就是把這些材料拌勻即可。 如果有要當沾醬、ex關東煮，甜不辣⋯那就用小鍋子裝味噌醬材料，攪拌後開火煮至有光澤即關火！（份量就全部乘2倍或乘3倍）
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把做好的味噌醬料、和切片的梅花豬抓勻，鮮香菇切片和甜豆去邊邊的纖維！
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香菇煎到出水再收汁然後鏟起。
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鍋內放少許油要不然肉會黏鍋，肉片炒到快熟狀態，加20cc開水續炒。
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加入開水後就要加入甜豆續炒。
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炒到肉全熟的狀態，放入剛炒好的香菇，這道菜就完成囉！
小撇步
這道菜都不需要再加任何調味料，梅花肉片的部份、可以換成任何部位的豬肉片、雞丁塊也可以，但我試過牛和羊肉片都不適合喔！
白味噌的部份也可以換成赤（紅）味噌，唯獨鹹度的部份，要自己再試一下味道喔！
