鬆香蔓越莓司康
描述
參考不萊嗯的食譜，不同於以往使用冰奶油的做法，用室溫奶油，讓司康在常溫狀態下也能維持好口感！
份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
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準備白脫牛奶，將牛奶與檸檬汁混合，至少放置5分鐘
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過篩麵粉、鹽、泡打粉混合，放入糖、蛋、軟化奶油、白脫牛奶拌勻，看不到乾粉。
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拌入果乾，不用過度攪拌
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麵團用保鮮膜包好，冷藏鬆弛20分鐘
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把麵團切成三等份重疊再壓平，厚度大約2公分，使用杯子或圓型模切割，刷上蛋液，以180度烤15分鐘
