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第一次做酪梨料理,也參考很多食譜,
還是想用最原始的食材做涼拌,沒想到個人覺得很不錯吃😂😂😂
覺得涼拌對於正在瘦身的人比較沒有負擔,或是加一片烤吐司好像也不賴唷!

食材
鮭魚
一片
去殼蝦(沒去尾)
10隻
洋蔥
1顆
金色奇異果
2~3顆
大番茄
1顆
香菜
1把
酪梨
1顆
檸檬
半顆或1顆
生菜
依個人
é¹½
少許
糖
少許
黑胡椒粒(蝦)
少許
  • 1
    鮭魚放入鍋中前先摸點鹽,鍋裡不放油乾煎鮭魚和蝦(鮭魚煎的過程中會釋放油質) 蝦快起鍋前集中在鍋邊灑些鹽和黑胡椒拌炒一下。
  • 2
    洋蔥切絲泡水(涼拌前瀝乾水),大番茄切丁,奇異果切丁,香菜切珠,酪梨切丁,擠上檸檬汁,加少許糖和鹽,用手扒雞手套輕拌。 煎好的鮭魚(只取魚肉)和蝦放涼在和涼拌菜拌在一起。
  • 3
    可以搭配新鮮生菜一起享用。
2017/05/29 發表 4,312 瀏覽
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