涼拌酪梨🥑

Name: 涼拌酪梨🥑 by 魏婉婷
Ingredients: 鮭魚 一片; 去殼蝦（沒去尾） 10隻; 洋蔥 1顆; 金色奇異果 2～3顆; 大番茄 1顆; 香菜 1把; 酪梨 1顆; 檸檬 半顆或1顆; 生菜 依個人; 鹽 少許; 糖 少許; 黑胡椒粒（蝦） 少許

2 食譜 5 粉絲

119 說讚跟著做留言

描述

第一次做酪梨料理，也參考很多食譜，
還是想用最原始的食材做涼拌，沒想到個人覺得很不錯吃😂😂😂
覺得涼拌對於正在瘦身的人比較沒有負擔，或是加一片烤吐司好像也不賴唷！

鮭魚放入鍋中前先摸點鹽，鍋裡不放油乾煎鮭魚和蝦（鮭魚煎的過程中會釋放油質）蝦快起鍋前集中在鍋邊灑些鹽和黑胡椒拌炒一下。
洋蔥切絲泡水（涼拌前瀝乾水），大番茄切丁，奇異果切丁，香菜切珠，酪梨切丁，擠上檸檬汁，加少許糖和鹽，用手扒雞手套輕拌。煎好的鮭魚（只取魚肉）和蝦放涼在和涼拌菜拌在一起。
可以搭配新鮮生菜一起享用。