Teene Lin 5 食譜 33 粉絲 追蹤 比利時列日鬆餅 描述 有一點糖霜的比利時烈日鬆餅,是我最喜歡的鬆餅! 淋ㄧ點蜂蜜或搭配果醬更好吃! #烘焙 #鬆餅 2,118 說讚 20 一起做 12 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 90 分鐘 食材 溫牛奶 100g 細白砂糖或紅糖 75g 鹽 1/4匙 蛋 2顆 快發乾酵母 1匙 低筋麵粉過篩 240g 融化奶油 100g 香草 適量 珍珠糖 100g 步驟 除了珍珠糖外的所有材料依序加入盆中,加一樣攪拌一樣,攪拌成均勻的麵糊。 放到溫暖處發酵1~2小時。稍微澎起來麵團感覺QQ的即可。 加入珍珠糖拌勻 攪一匙麵糊放至鬆餅機正中央,不用填滿。約烤4-5分鐘至鬆餅有點金黃色即可享用囉! 小撇步 如果沒有香草莢,用香草精也沒關係。 麵粉要過篩再加入,比較不會結塊。 輕輕攪拌均勻即可,不需過度攪拌。 4.6 萬 瀏覽 2017/06/03 發表