涼拌雞絲小黃瓜
份量
4
人份
時間
30
分鐘
熱量
-
1加熱雞胸肉。烤箱設定 250 度，雞胸肉平鋪盤上，進烤箱烤 15-20 分鐘；或進電鍋加半杯水。加熱完畢後取出剝絲。
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2趁雞肉加熱時，將小黃瓜用剉籤器切絲、洋蔥用剉籤器的切片工具片開成絲。
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3把雞肉絲、小黃瓜、洋蔥拌在一起，加兩大匙醬油、一大匙麻油、一大匙味醂拌勻。
小撇步
1.雞肉務必煮熟喔，取用雞肉後請洗手以免感染沙門氏桿菌。
2.洋蔥可選用甜度較高的日本洋蔥或車城洋蔥。
3.若要更講究一點，可以先將小黃瓜以糖或鹽去澀。
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