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林小草Veronica Lin
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涼拌雞絲小黃瓜

涼拌雞絲小黃瓜

描述

夏天到了就是要吃涼拌菜!利用烤箱或電鍋加熱雞肉,免起爐灶也能搞定,不必忙得滿頭大汗啦。

也可以當成常備菜,下班後就能快速搞定晚餐喔!

85 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 加熱雞胸肉。烤箱設定 250 度,雞胸肉平鋪盤上,進烤箱烤 15-20 分鐘;或進電鍋加半杯水。加熱完畢後取出剝絲。

  • 趁雞肉加熱時,將小黃瓜用剉籤器切絲、洋蔥用剉籤器的切片工具片開成絲。

  • 把雞肉絲、小黃瓜洋蔥拌在一起,加兩大匙醬油、一大匙麻油、一大匙味醂拌勻。

小撇步

1.雞肉務必煮熟喔,取用雞肉後請洗手以免感染沙門氏桿菌。
2.洋蔥可選用甜度較高的日本洋蔥或車城洋蔥。
3.若要更講究一點,可以先將小黃瓜以糖或鹽去澀。

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林小草Veronica Lin 3 食譜 2 粉絲

現職七歲小妞小麋鹿的媽媽,白天是攻城師。近期計畫是補足家事技能點數,認真帶便當、做晚餐。 IG的上班便當 https://www.instagram.com/in_future/ FB生活碎碎唸 https://www.facebook.com/here.infuture/

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