醬香脆皮虱目魚【淬釀全菜單挑戰賽】
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小時候最愛媽媽這樣燒魚，可以同時享受醬燒和脆皮的雙重口感，香酥的魚皮上裹上一層鹹甜的醬香相當下飯，也可以用黃魚、鱸魚取代虱目魚喔!
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
虱目魚
1尾
薑絲
適量
醬料
淬釀醬油露
1大匙
砂糖
1小匙
-
1食材大集合 -
2將虱目魚切成適當大小，也可不切維持完整魚身
-
3熱油先煎魚皮面，待魚皮面金黃後翻面煎，同時下薑絲爆到金黃酥脆
-
4最後開最小爐心火或關火也可，加入醬料拌勻即可盛盤完成(拌勻只需10秒時間)
小撇步
淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽，邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu