紅蘿蔔玉桂香橙蛋糕


很簡單的做法也不需要像做戚風蛋糕或普通全蛋法的技巧,只要把材料拌勻就可以,口感濕潤。喜歡吃紅蘿蔔的一定會愛上這款健康的蛋糕,還有加上玉桂和香橙的味道,清新而一點都不膩哦!

食材
低筋粉
150克
原蔗糖
70克
2顆
泡打粉
1茶匙
肉桂粉
1茶匙
橙皮
1個橙份量
奶油或菜油
100ml
紅蘿蔔
250g
橙汁
2湯匙
少許
  • 1
    把所有粉類過篩,備用。
  • 2
    紅蘿蔔削成絲,和加入橙皮不要削到白色部分。
  • 3
    室溫奶油加入糖用打蛋器打勻,分次把雞蛋拌入粉裡打至均勻,然後加入橙汁拌勻,把過了篩的粉類分次輕手拌入至勻。然後倒入模裡,預熱烤箱180度,175 度烤45分鐘至金黃色不沾竹籤即成。
小撇步

每個烤箱溫度有差異,請自行調節喔。

2017/05/25 發表 1,004 瀏覽
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