瑟蕾當媽👄挑嘴廚房 12 食譜 15 粉絲 追蹤 北京蔥爆牛肉(無油版) 描述 無油料理,也很下飯喔。老公小孩最愛 32 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 美牛小排 1-2 蔥 1-2 蛋 1 辣椒 3 米酒 10cc 日式和風醬 10cc 馬鈴薯粉 3G 烏醋 5cc 香油 0.5cc 白胡椒 3G 薑絲 2 步驟 將薑絲大火爆香(加入ㄧ滴香油)後入白蔥段乾炒、後入綠蔥段辣椒齊爆香後起鍋放置旁邊 後加入醃製美國牛小排牛肉(全蛋清、白胡椒粉、米酒5cc、烏醋)大火炒熟、後放入先前爆香的蔥薑、辣椒、拌炒30秒,加入5cc過邊米酒,後起鍋即可 小撇步 不用加油,可以在過邊米酒加入10cc水、清淡入味更好吃 3,804 瀏覽 2017/05/24 發表