醃桃子
步驟
-
1.準備食材。
-
2.將桃子去蒂,清洗乾淨。
-
3.先用鹽攪拌,拋搖一下或搖一搖(殺青去澀味),醃漬1小時。
-
4.倒掉鹽水,並以冷開水(不可用生水,配方外的水量)清洗一次。
-
5.加入醃料,攪拌均勻,即可以放入保鮮盒冷藏。
-
6.醃漬1天入味即可食用(若要更入味,可放冷藏2-3天)。
小撇步
1.酸甜度依個人喜好,都可適度調整醃料比例。
2.桃子選擇需挑硬者(不可偏軟太成熟)。
開啟手機相機掃描 QR Code,
探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!
1.準備食材。
2.將桃子去蒂,清洗乾淨。
3.先用鹽攪拌,拋搖一下或搖一搖(殺青去澀味),醃漬1小時。
4.倒掉鹽水,並以冷開水(不可用生水,配方外的水量)清洗一次。
5.加入醃料,攪拌均勻,即可以放入保鮮盒冷藏。
6.醃漬1天入味即可食用(若要更入味,可放冷藏2-3天)。
小撇步
1.酸甜度依個人喜好,都可適度調整醃料比例。
2.桃子選擇需挑硬者(不可偏軟太成熟)。
地瓜 金針菇 瓜仔肉 杏鮑菇 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 台式泡菜 糖醋排骨 家常菜 涼拌小黃瓜 番茄 高麗菜 雞胸肉 低脂高蛋白 麻婆豆腐 打拋豬 鮭魚 茄子 炒麵 餅乾 義大利麵 花椰菜 湯麵 雞湯 竹筍 酸辣湯 豆腐 馬鈴薯燉肉 四季豆 滷肉 早餐 粽子 雞蛋豆腐 香菇雞湯 糖葫蘆 湯 菠菜 番茄炒蛋 櫛瓜 馬鈴薯 玉米濃湯 高麗菜飯 雞肉 白菜滷 小黃瓜 南瓜 排骨 炒飯 三杯雞