人妻的廚房--醃桃子
步驟
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先以軟布小心洗去表面的皮毛。
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灑乾水份後,以塩抹表面均勻,放約一個小時,去除表皮澀味。
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後用開水洗去塩水後,加入適量黃糖、梅粉,醃約半天或一個下午,晚上就可以吃囉~
小撇步
。要挑硬的,有點軟不能醃,已經有甜味,沒有酸味,而皮較容易被洗破
人妻的廚房粉絲頁:https://www.facebook.com/wifekitchen
方法:http://goo.gl/uP4Mp
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先以軟布小心洗去表面的皮毛。
灑乾水份後,以塩抹表面均勻,放約一個小時,去除表皮澀味。
後用開水洗去塩水後,加入適量黃糖、梅粉,醃約半天或一個下午,晚上就可以吃囉~
小撇步
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