人妻的廚房--醃桃子
收藏 296
留言 0
有 3 人跟著做
每年的春未就是桃子盛產季節，這種醃的酸甜好滋味，全家大小都愛，只要端出來，馬上被掃空！
食材
桃子
2斤
塩
適量
梅粉
適量
糖
適量
-
1先以軟布小心洗去表面的皮毛。
-
2灑乾水份後，以塩抹表面均勻，放約一個小時，去除表皮澀味。
-
3後用開水洗去塩水後，加入適量黃糖、梅粉，醃約半天或一個下午，晚上就可以吃囉～
小撇步
。要挑硬的，有點軟不能醃，已經有甜味，沒有酸味，而皮較容易被洗破
人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen
方法：http://goo.gl/uP4Mp