北菇滑雞煲


愛的馬德里
28 食譜 214 粉絲
限12字
食材
7-8大朵
3塊
  • 乾香菇冷水泡發 冷水蓋過香菇即可切忌多(保留香氣tip) 將香菇去蒂頭以太白粉水洗去疙瘩 再加入 一匙油、一匙醬油(勿多)及泡香菇水淹過、 入電鍋一杯水蒸熟 悶20分鐘

  • 雞胸肉 切成與香菇大相同大小 加一小匙鹽、糖、油、味霖 抓醃 起油鍋爆香蒜泥、聞香後下整碗香菇、聞香後下雞肉 (加少許水) 翻炒 悶鍋至熟

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