愛的馬德里 30 食譜 280 粉絲 追蹤 北菇滑雞煲 84 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 香菇 7-8大朵 雞胸肉 3塊 步驟 乾香菇冷水泡發 冷水蓋過香菇即可切忌多(保留香氣tip) 將香菇去蒂頭以太白粉水洗去疙瘩 再加入 一匙油、一匙醬油(勿多)及泡香菇水淹過、 入電鍋一杯水蒸熟 悶20分鐘 雞胸肉 切成與香菇大相同大小 加一小匙鹽、糖、油、味霖 抓醃 起油鍋爆香蒜泥、聞香後下整碗香菇、聞香後下雞肉 (加少許水) 翻炒 悶鍋至熟 8,517 瀏覽 2017/05/27 發表