鹹酥劍蝦
收藏 54
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
新鮮小劍蝦炸酥, 香氣無人能擋,只需簡單的辛香料和調味料, 就可吃到滿滿的甲殼素囉!
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
劍蝦
200公克
蔥
1支
紅辣椒
1支
蒜頭
5粒
地瓜粉
適量
調味料
鹽
1/2小匙
白胡椒粉
1小匙
-
1主要食材: 劍蝦, 洗淨灑上地瓜粉, 薄薄就可, 不要太厚. -
2配菜: 蒜頭切片炸酥備用
-
3蔥/紅辣椒切細末, 過油瀝油後備用
-
4油溫 160度劍蝦先炸第一次
-
5第二次提高油溫再炸酥撈起, 再和蒜頭酥, 蔥/紅辣椒和白胡椒和鹽一起大火拌炒均勻即可
小撇步
1. 劍蝦一定要炸酥, 連殼都可入肚!