百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

鹹酥劍蝦

鹹酥劍蝦

描述

新鮮小劍蝦炸酥, 香氣無人能擋,只需簡單的辛香料和調味料, 就可吃到滿滿的甲殼素囉!

73 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 主要食材: 劍蝦, 洗淨灑上地瓜粉, 薄薄就可,  不要太厚.

    主要食材: 劍蝦, 洗淨灑上地瓜粉, 薄薄就可, 不要太厚.

  • 配菜: 蒜頭切片炸酥備用

    配菜: 頭切片炸酥備用

  • 蔥/紅辣椒切細末, 過油瀝油後備用

    /紅辣椒切細末, 過油瀝油後備用

  • 油溫 160度劍蝦先炸第一次

    油溫 160度劍蝦先炸第一次

  • 第二次提高油溫再炸酥撈起, 再和蒜頭酥, 蔥/紅辣椒和白胡椒和鹽一起大火拌炒均勻即可

    第二次提高油溫再炸酥撈起, 再和頭酥, /紅辣椒和白胡椒和鹽一起大火拌炒均勻即可

小撇步

1. 劍蝦一定要炸酥, 連殼都可入肚!

8,605 瀏覽
avatar
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,112 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 四季豆 南瓜 雞蛋豆腐 鮭魚 義大利麵 番茄 早餐 滷肉 櫛瓜 雞胸肉 金針菇 三杯雞 玉米濃湯 高麗菜 炒飯 地瓜 番茄炒蛋 馬鈴薯 茄子 香菇雞湯 竹筍 酸辣湯 家常菜 豆腐 菠菜 餅乾 打拋豬 台式泡菜 糖葫蘆 蒸蛋 花椰菜 湯麵 娃娃菜 白菜滷 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 雞湯 高麗菜飯 小黃瓜 炒麵 粽子 糖醋排骨 雞肉