香蕉肉粽


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在新竹山上吃過泰雅族的「香蕉飯」後,
對那香甜的滋味念念不忘,
便決定今年的端午節要來包個「創意粽」,
結合泰雅風味(香蕉飯/香蕉葉)與南部粽內餡的創意「香蕉肉粽」。😊

剛蒸煮好熱騰騰的粽子,
送入口中甜甜QQ的,
滿口的蕉香,
十分特別的風味。😘

份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
一包
1/3杯
8朵
5-6根
適量
4-5條
如下
適量
3湯匙
少許
少許
少許
少許
  • 1
  • 2
  • 3
    裁切出適當大小
  • 4
  • 5
    攪拌均勻
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
    準備包粽子
  • 11
    先鋪一層糯米,再擺上滷肉
  • 12
    上層蓋上糯米
  • 13
    用棉繩或者毛線綁好兩端
  • 14
    大約可以做15-20個
  • 15
    蒸煮1.5小時
  • 16
    蒸煮後放涼
  • 17
    好吃美味的香蕉肉粽,完成了。❤️
2017/05/22 發表 4,466 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 食神
    食神

    你真的太有才了,光看都流口水了!

    鑽石上的幸福廚房💎
    作者鑽石上的幸福廚房💎

    謝謝你的鼓勵!❤️

  • 石瀅鳳
    石瀅鳳

    請問香蕉葉哪裡買

    鑽石上的幸福廚房💎
    作者鑽石上的幸福廚房💎

    可以請菜販幫妳預留

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