軟絲鑲飯
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食材
蒜末
三顆
白飯
一碗
軟絲
一隻
高湯
些許
鹽
些許
白胡椒
些許
醬油
些許
米酒 醬油 糖
1：1：1
水
150ml
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1取一鍋 下油 下蒜末炒香
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2加入軟絲丁、白飯 炒至香味出來 鹽 胡椒調味
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3將炒好的飯塞進軟絲裡 要塞的紮實 壓進去 將頭塞進去用牙籤固定
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4以1：1：1的醬油 米酒 糖加入另一鍋 並加入150ml的水煮滾後將軟絲丟入下來醬燒
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5兩面醬燒後 可以取出入烤箱 並用剩餘的醬汁塗上 完成後切圈 排盤
