蒜香菇菇筆管麵［百味來私房美味］
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百味來義大利麵和義大利麵醬,是家裡必備食材.不管是正餐或消夜都是很方便.百吃不厭.
蒜香菇菇筆管麵,無油煙料理.更是健康!!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
百味來筆管麵
300g
鴻喜菇
2包
玉米筍
1盒
蒜末
2大匙
紅蘿蔔
少許
橄欖油
2大匙
黑胡椒
1小匙
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1準備好各項食材.清洗,切割完成. -
2玉米筍川燙,瀝乾備用.
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3紅蘿蔔川燙,瀝乾備用.
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4鴻喜菇乾鍋煸至有香氣,備用.
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5起油鍋,開小火,放入蒜末,煸至呈微焦,金黃色.備用
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6煮鍋滾水,加入少許鹽,放入百味來筆管麵. 煮約8分鐘或喜歡的軟硬度後撈起.備用.
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7將所有食材放入步驟<5>香蒜油鍋內拌勻.撒上黑胡椒.
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8無油煙,滿滿的蒜香,香噴噴的蒜香菇菇筆管麵完成啦~~
小撇步
蒜末要冷油,小火,煸至金黃色,才不會燒焦,變苦.