烤饅頭 分享傳送傳送列印 Emily Yen 2 食譜 5 粉絲 追蹤 46 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 麵包專用粉輕鬆做饅頭 時間 45 分鐘 食材 水 150克 速發酵母 1/2大匙 麵包專用粉 150克 低筋麵粉 150克 泡打粉 1/2小匙 細砂糖 40克 沙拉油 8克 烤盤油 適量 青蔥 4根 鹽 少許 胡椒 少許 1 將所有材料放入麵包機打麵糰 打至三光的狀態，基發1小時 2 拿出麵糰灑上手粉，折三折桿平，反覆2次，桿平後鋪上餡料，捲成長條，靜置10分鐘醒麵 3 將長條麵糰切成12等份，烤箱預熱200度，放置中下層烤10分鐘，餘溫再烤10分鐘即可。 小撇步 烤盤油不可以太少，烘烤過程中，麵糰會吸油。 2017/05/21 發表 3,097 瀏覽
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