烤饅頭


Emily Yen
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麵包專用粉輕鬆做饅頭

時間
45 分鐘
食材
150克
1/2大匙
150克
1/2小匙
40克
8克
適量
4根
少許
少許
  • 1
    將所有材料放入麵包機打麵糰 打至三光的狀態,基發1小時
  • 2
    拿出麵糰灑上手粉,折三折桿平,反覆2次,桿平後鋪上餡料,捲成長條,靜置10分鐘醒麵
  • 3
    將長條麵糰切成12等份,烤箱預熱200度,放置中下層烤10分鐘,餘溫再烤10分鐘即可。
小撇步

烤盤油不可以太少,烘烤過程中,麵糰會吸油。

2017/05/21 發表 3,097 瀏覽
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