蘋果咖哩
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
蘋果
一顆(大)
洋蔥
一顆(大)
馬鈴薯
四到五顆(中小型)
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1起鍋熱油，洋蔥切絲拌炒至金黃色，加入紅蘿蔔切塊拌炒，加入馬鈴薯切塊拌炒，雞肉拌炒至金黃色(棒棒腿切塊)，加入蘋果切小丁拌炒均勻，加入自來高湯(我用的鍋子是304不鏽鋼鍋)
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2高湯煮至沸騰大滾時，加入咖哩塊(我使用的是牛頭牌咖哩塊原味的)
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3咖哩煮至冒泡，食材軟嫩入味後，關火，稍微讓它燜一下
贊助
小撇步
#如果用的是咖哩粉，要用熱油沖入咖哩粉，才會香氣濃郁
#我用的雞肉是棒棒腿切塊，也可以使用雞胸肉或是雞腿肉切塊代替