養生紅棗山藥小米粥
描述
方便又養生的小米粥，加入有"糧食之母"、零膽固醇的藜麥及放入營養豐富，有健脾補腎、益腎固精功效的山藥，煮成粥；色彩豐富、健康營養又好吃!快來試試吧!
份量
5
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將紅棗洗淨，用剪刀或刀子略割開，讓煮時紅棗味道釋放出來。
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將所有已準備好的食材及1000cc的水放入鍋子；將整個鍋子放入電鍋內，外鍋2杯或2杯半(米杯大小)的水。按下開關即開始蒸煮。直到電鍋跳起，悶個5~10分鐘再開蓋拿起。
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拿起後，加入適量黑糖，增加風味。(建議加入黑糖後，應放瓦斯爐上再開火讓他小滾，保持食物存放時間)
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剛煮好通常會略有稀稀的感覺，放一下下馬上就會變稠稠感，口感更加。馬上挖一碗來吃囉!
小撇步
§這小米粥都是非常營養的食物，所以建議最好煮適當可食用完的份量為主，若真未吃完，待涼後要放入冰箱內。(此食譜為一人2碗的份量)。小米含有醣類、維生素B群、維生素E、鈣、磷、鐵、鉀等營養素。同等重量的小米中含有的鐵量比白米高一倍，維生素更比白米高出2至7倍有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素。換個方式煮小米，好吃又健康!
