辣炒豆芽豬五花
辣炒豆芽豬五花
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豆芽跟豬五花炒的熱熱辣辣的，吃起來真的很下飯，從備料到完成10分鐘不到，晚下班的上班族可以很快地就準備好或者當作午餐的便當菜都是一道美味的快手料理
一點點食驗廚房：https://www.facebook.com/yidiendienkitchen/
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
黃豆芽
1把
五花肉片
4片
蒜頭
切末
辣椒
半條
調味料
醬油
兩大匙
醋
一大匙
糖
少許
香油
少許
-
1黃豆芽剝除尾端的絲洗淨備用 蒜頭辣椒切末備用
-
2熱鍋先下五花肉片把油逼出 等到表面顏色變白鍋中出油就可放入蒜頭辣椒爆炒
-
3辛香料炒出香味即可放進豆芽拌炒約30秒 加入依序加入 糖 醬油 醋炒出醬油香味
-
4起鍋前灑上一些香油提味
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小撇步
豆芽撥絲很花時間，但多了這道工序整體口感會好很多，可以先一次把所有豆芽處理好，放進保鮮盒冰起來，要吃的時候抓一把出來洗一洗就可以馬上煮了！