蔥燒豆腐粉絲煲【淬釀全菜單挑戰賽】
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平價的食材與簡單的調味，即可燒煮出一鍋美味的蔥燒豆腐粉絲煲，豆腐與冬粉燒煮入味…好吃啦！
自己一個人享用時會拿來當正餐，與全家一起享用可當前菜或配菜，是一道簡單又美味的家常料理喔~
食材
雞蛋豆腐
1盒
冬粉
1束
蔥
2根
調味醬汁
淬釀醬油露
2-2.5大匙
米酒
1茶匙
糖
0.5-1大匙
水
1米量杯
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1很簡單的幾樣材料準備好囉！ -
2雞蛋豆腐切成厚片狀，蔥切段蔥白蔥綠分開，冬粉預先泡水軟化備用
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3將調味醬汁先混合均勻
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4熱鍋適量油放入雞蛋豆腐煎至二面金黃色
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5豆腐推至鍋邊，視鍋中油量添加些油，放入蔥白段煎至微微焦香（吃辣的可一同加入辣椒）
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6倒入調味醬汁
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7放入泡軟的冬粉與蔥綠段…拌勻燒煮入味
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8蔥燒醬汁被冬粉吸飽飽就ok囉~
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9簡單好吃的蔥燒豆腐粉絲煲完成囉~
小撇步
淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽，邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu