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蕃茄什蔬燉飯【百味來私房美味】

蕃茄什蔬燉飯【百味來私房美味】

描述

用百味來羅勒蕃茄義大利麵醬代替新鮮蕃茄和義式香料,煮出來的燉飯帶著蕃茄的香甜,小朋友愛吃,也是適合清冰箱的料理。
歡迎到我的部落格Wonwonway Lab (汪汪喂美食實驗室) 逛逛:
http://wonwonway.pixnet.net/blog

55 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

醃肉醬料

步驟

  • 備料:豬肉絲先與醃肉醬料混合靜置,大蒜切末,洋蔥、紅椒、杏鮑菇切丁,你茄子切片,米洗淨備用。

    備料:豬肉絲先與醃肉醬料混合靜置,大切末,洋蔥、紅椒、杏鮑菇切丁,你茄子切片,米洗淨備用。

  • 起油鍋,放入蒜末爆香,放入豬肉絲炒至表面熟,放入洋蔥炒香,放入杏鮑菇、紅椒和茄子翻炒,

    起油鍋,放入末爆香,放入豬肉絲炒至表面熟,放入洋蔥炒香,放入杏鮑菇、紅椒和茄子翻炒,

  • 放入米、蕃茄醬和鹽翻炒,再加入二杯水稍微翻炒一下,等水滾時再倒入電鍋內鍋。

    放入米、蕃茄醬和鹽翻炒,再加入二杯水稍微翻炒一下,等水滾時再倒入電鍋內鍋。

  • 放入電鍋中,外鍋加半杯水蒸煮,電鍋跳起來後悶十分鐘,撒上黑胡椒再翻一下,即可上桌。

    放入電鍋中,外鍋加半杯水蒸煮,電鍋跳起來後悶十分鐘,撒上黑胡椒再翻一下,即可上桌。

小撇步

1. 杏鮑菇可用磨菇或其他菇類替換,茄子可加也可不加,也可用其他材料替換。
2. 若用鑄鐵鍋則可一鍋煮到底,步驟4改為蓋上鍋蓋轉小火煮15分鐘。

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Wonwonway 45 食譜 65 粉絲

喜歡中西式各式料理,每天攪䀆腦汁想辦法煮出便宜健康又好吃的料理給家人吃。 歡迎到我的部落格交流煮飯的樂趣: 痞客邦部落格:http://wonwonway.pixnet.net/blog

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