無糖蔬菜泥玉子燒(副食品💚8個月+) 這蛋的咬感比蒸蛋硬,但比煎蛋軟,就跟玉子燒一樣,不過內容更多。甜甜的地瓜,綠色蔬菜泥,和少許蛋白混在其中,主要想豐富小橄欖咀嚼的口感。 小橄欖吃的手足舞蹈...

無糖蔬菜泥玉子燒(副食品💚8個月+)


收藏 95 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這蛋的咬感比蒸蛋硬,但比煎蛋軟,就跟玉子燒一樣,不過內容更多。甜甜的地瓜,綠色蔬菜泥,和少許蛋白混在其中,主要想豐富小橄欖咀嚼的口感。

小橄欖吃的手足舞蹈,開心極了。

🌵可以搭配饅頭或吐司。
🌵地瓜可換成南瓜。

食材
一顆
少許, 約15ml
一兩滴
  • 1
    地瓜,紅蘿蔔壓碎,跟熱好的蔬菜泥放一起,待涼備用。 蛋打勻,蛋清可稍微少許留下,到時煎起來後比較有口感。
  • 2
    全部的材料,和玉米粉與水都放在一起混勻。
  • 3
    平底鍋,中火加熱,放少許油,把準備好的蛋液全部放入平煎。 等蛋煎至六七分熟時,開始折起。
  • 4
    每折起一折,稍等30秒左右,再折。等全部折起後,再煎1~2分鐘至全熟, 就可起鍋。
  • 5
    切片或切小塊,稍涼即可吃了。 做到這,小橄欖已經等不及,故不及賣像,趕緊隨手切切,配昨天做的饅頭給他吃了。
小撇步

🌵 玉米粉是固定讓摻水微軟的蛋,比較不會散開。加水較少時,可省略。

🌵可以用高湯代替水,讓味道和營養更佳。

2017/05/16 發表 1,314 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

洛神花奇異果水果減肥餐舒肥機火龍果WMF快力鍋臭豆腐芒果披薩馬卡龍史雲生雞湯壽司便當土豆芋頭秋葵素食3M真空保鮮盒芭樂鮑魚鑄鐵鍋牛肉麵早午餐冰淇淋涼拌小黃瓜飛利浦IH電子鍋南瓜濃湯鳳梨酥燒肉拉麵滷味檸檬百香果棉花糖鳳梨蜂蜜枸杞獅王洗碗精水波爐微波爐蛋捲Bosch廚師機泡麵壽喜燒奇亞籽迷迭香普格義大利麵醬紅豆虎牌電子鍋