小人兒副食品【9-12個月】--牛絞肉青蔬拌飯

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連續吃了好幾個禮拜馬鈴薯的小山豬, 也該換換口味了....(雖然他還是對於老木我給的每一樣食物都保持高度興趣, 好吃到餐餐拍拍手)

這次想來煮一點中式的副食品, 簡言之, 就是煮“xx飯類"的啦!

不然繼續餐餐馬鈴薯下去, 我家小山豬一定會變成歪果人, 變得不愛吃米飯了, 這可怎麼行!

於是今日副食品食譜來個色香味俱全的中式飯點:牛絞肉青蔬拌飯。

食材

洋蔥切碎 1/2顆
紅蘿蔔切絲 1根
大蒜瓣切碎 1-2瓣
牛絞肉 250g
牛番茄切碎 400g
梅林辣醬油 幾滴
白飯 100g
雞高湯 300ml
紅甜椒切碎 1/2顆
豌豆 50g
  • 1 首先取白飯加上雞高湯熬煮, 並在鍋中加入紅甜椒及豌豆, 煮到白飯及蔬菜都軟爛、吸收了雞高湯精華後關火
  • 2 起一熱鍋, 放入洋蔥、大蒜瓣炒香, 加入紅蘿蔔炒熟, 等到紅蘿蔔稍微熟軟了之後再加進牛絞肉, 炒到絞肉均勻變色後, 再加入牛番茄及幾滴辣醬油稍微攪拌均勻
  • 3 將做法1和做法2兩種食材組合起來, 放入鍋中攪拌均勻, 大功告成啦
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小撇步

這個做法不難, 生活裡面很多種蔬菜都可以拿來這麼做, 所以以這道菜為底, 可以變化出超級多種不同菜色!各位媽媽們值得一試喔!

2013/02/09 發表 1.2 萬 瀏覽

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