ღ小吟愛做菜ღ 香煎牛肉茄香起司蜜番茄

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西餐料理-在家也能輕鬆簡單的做
簡單的西餐將~~~
「芝司樂高鈣較低脂原味起司」帶入菜色中
起司補充牛奶的鈣質入口鹹香濃郁的奶香味
搭配清爽的蔬菜水果(番茄)茄紅素外
再加上牛肉的蛋白質
這道『香煎牛肉茄香起司蜜番茄』
總體營養均衡、色香味具全是家人的最好選擇

食材

芝司樂高鈣起司(較低脂) 3片
聖女小番茄 3粒
茄子 1條
洋蔥 1/4顆
四季豆 2條
蒜頭 3粒
橄欖油 適量
番茄醬 少許
黑胡椒醬 適量
少許
適量
薄菏葉 3朵
迷迭香 2小枝
  • 1 請先購買一包原味較低脂芝司樂起司,取3片備用。
  • 2 洋蔥去皮洗淨沏對半後再切絲,放入有冰塊的冰水中再放入冰箱冰鎮約3小時。 冰鎮後取出濾去水分,擺放置盤中。
  • 3 四季豆洗淨切約6公分的長度,準備鍋子裝入水煮開後放入少許的鹽巴,將沏好的四季豆放入水中煮約1-2分鐘撈起放入冷開水中冷卻備用。
  • 4 茄子洗淨沏兩段,準備鍋子裝入水煮開後放入少許的鹽巴,將沏好的茄子放入水中煮約1-2分鐘撈起放入冷開水中冷卻備用。
  • 5 取3粒聖女小蕃茄洗淨後,蕃茄尾巴劃上十字刀,再用水果刀輕輕撥開就能成為一朵花。
  • 6 取一個小碗公倒入黑胡椒醬後加入牛肉片醃製1-2小時。
  • 7 起一個油鍋將牛肉乾煎至熟後熄火,裝入擺設好的白磁盤中即可。
  • 8 炒菜鍋中倒入少許的橄欖油熱鍋後放入蒜頭片以小火爆香。
  • 9 加入適量的水後再加入「芝司樂高鈣較低脂原味起司」3片
  • 10 起司煮至為濃稠即可熄火,即完成香濃起司醬。
  • 11 將「香煎牛肉茄香起司蜜番茄」擺盤/盤飾好,最後香煎牛肉再淋上自製調配的香濃起司醬,這道菜就完成了~^0^
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小撇步

這道料理我使用「芝司樂高鈣較低脂原味起司」
加了「芝司樂高鈣較低脂原味起司」,
它比牛奶多2倍的鈣質,
不但有濃郁的奶香味且健康也更加分喔。

芝司樂有多種新上市的口味可以選擇,
可以依自己和家人喜歡的口味
來變化創新起司料理
更多有關芝司樂起司的資訊
請點閱-芝司樂官網網址 http://chesdale.com.tw/

2012/05/27 發表 4,105 瀏覽

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討論共 3 則

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謝謝你的誇獎與指導,簡單健康營養最重要

5 年前
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擺盤及菜的作法簡單又美觀

5 年前
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擺盤及菜的作法簡單又美觀

5 年前