ㄚ曼達的廚房~紅燒苦瓜
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我是一個不敢吃苦瓜的人，但不知道為什麼嫁做人婦之後，慢慢的接受了苦瓜，現在剛好也是苦瓜的旺季，但總不能每一餐都是苦瓜炒蛋吧，所以我就用紅燒的方式來處理苦瓜，然後加一點點娘家媽媽做的豆豉，很下飯喔！
食材
苦瓜
1條
醬油
2大匙
豆鼔
少許
糖
1/2匙
-
1苦瓜對切去籽後切塊
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2起一油鍋，將苦瓜下鍋快炒，然後加入約600c.c.的水、醬油跟糖下去悶煮約30分，至苦瓜入色後，加入少許的豆豉，煮滾後就可以起鍋囉~~
