免揉免發酵肉桂麵包
免揉免發酵肉桂麵包
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不需要酵母
不需要發酵
混合材料就可以完成的簡單麵包
食材
高筋麵粉
300g
泡打粉
6g
鹽巴
1g
砂糖
40g
優格
170g
沙拉油
40g
核桃
30g
內餡
砂糖
35g
肉桂粉
2小匙
奶油
30g
糖霜
糖粉
35g
水
5g
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1粉類混合 -
2沙拉油和優格混合
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3步驟1和2加在一起
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4攪拌成團
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5切30g奶油，放室溫軟化
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6奶油加入砂糖和肉桂粉
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7混合均勻
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8麵團桿成四方形
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9塗上內餡
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10灑上核桃
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11先捲起邊邊
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12整個捲起來
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13切成7等份，放進八吋底部活動模，170度烤20分鐘
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14混和製作糖霜
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15出爐脫模淋上糖霜
