免揉免發酵肉桂麵包


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不需要酵母
不需要發酵
混合材料就可以完成的簡單麵包

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食材
高筋麵粉
300g
泡打粉
6g
鹽巴
1g
砂糖
40g
優格
170g
沙拉油
40g
核桃
30g
內餡
砂糖
35g
肉桂粉
2小匙
奶油
30g
糖霜
糖粉
35g
5g
  • 1
    粉類混合
  • 2
    沙拉油和優格混合
  • 3
    步驟1和2加在一起
  • 4
    攪拌成團
  • 5
    切30g奶油,放室溫軟化
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  • 6
    奶油加入砂糖和肉桂粉
  • 7
    混合均勻
  • 8
    麵團桿成四方形
  • 9
    塗上內餡
  • 10
    灑上核桃
  • 11
    先捲起邊邊
  • 12
    整個捲起來
  • 13
    切成7等份,放進八吋底部活動模,170度烤20分鐘
  • 14
    混和製作糖霜
  • 15
    出爐脫模淋上糖霜
2017/05/14 發表 2,180 瀏覽
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討論共 1 則

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請問可以用牛奶代替優格嗎?
會不會影響口感?

10 months ago
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作者回應

會比較乾喔

10 months ago