韓式辣燉魚🐟
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這道菜非常重口味
很濃厚的醬汁香辣很過癮十分下飯又好吃
料理起來也很簡單😋
韓國人的家常料理🐟
食材
魚
一條
白蘿蔔
半條
洋蔥
半顆
蔥段
一根
辣椒
一根
蒜泥
3顆
醬料
韓國辣椒粉
3大匙
韓國辣醬
2大匙
醬油
2大匙
米酒
3大匙
味霖
一大匙
糖
ㄧ大匙
芝麻油
ㄧ大匙
鹽
試味道不夠再加
開水
2米杯
薑泥
一小匙
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1魚洗淨擦乾備用 白蘿蔔切片約0.8公分 洋蔥切絲 辣椒切片 蔥段 蒜泥跟所有醬料調好一碗備用 -
2將白蘿蔔片跟洋蔥絲舖在底部 把魚放在上面
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3把醬料淋在魚上 開火中小火滾後轉小火燉煮15-20分 看魚大小蘿蔔軟湯汁變濃稠即可
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4起鍋加辣椒片跟蔥段就完成囉
小撇步
魚可以隨各人喜好來做這道菜
怕辣的辣椒粉可以少放一些
在燉煮過程盡量別翻動魚以免破碎～