韓式辣燉魚🐟

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這道菜非常重口味
很濃厚的醬汁香辣很過癮十分下飯又好吃
料理起來也很簡單😋
韓國人的家常料理🐟

食材

一條
白蘿蔔 半條
洋蔥 半顆
蔥段 一根
辣椒 一根
蒜泥 3顆
醬料
韓國辣椒粉 3大匙
韓國辣醬 2大匙
醬油 2大匙
米酒 3大匙
味霖 一大匙
ㄧ大匙
芝麻油 ㄧ大匙
試味道不夠再加
開水 2米杯
薑泥 一小匙
  • 1魚洗淨擦乾備用 白蘿蔔切片約0.8公分 洋蔥切絲 辣椒切片 蔥段 蒜泥跟所有醬料調好一碗備用
  • 2將白蘿蔔片跟洋蔥絲舖在底部 把魚放在上面
  • 3把醬料淋在魚上 開火中小火滾後轉小火燉煮15-20分 看魚大小蘿蔔軟湯汁變濃稠即可
  • 4起鍋加辣椒片跟蔥段就完成囉
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小撇步

魚可以隨各人喜好來做這道菜
怕辣的辣椒粉可以少放一些
在燉煮過程盡量別翻動魚以免破碎~

2017/05/13 發表 1,269 瀏覽

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