韓式蔬菜辣燉魚
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利用家裡僅有的材料 簡單方便 只需在過程稍微翻一下面
很下飯的魚料理
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
馬鈴薯
1顆
吳郭魚
1隻
蘿蔔
3分之1條
蔥
2隻
豆腐
1塊
醬料
韓式辣椒醬
3匙
辣椒粉
2匙
白糖
2匙
韓國芝麻油
少許
米酒
少許
胡椒粉
少許
醬油
2匙
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1先處理材料將 魚洗乾淨 魚身切斜線 放旁邊 馬鈴薯 蘿蔔去皮 切成薄片 （切薄片易熟） 豆腐切塊
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2將醬料混合 然後準備約300~500cc水 等等將醬料淋上時 需加水 醃過食材2分之一
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3將 蘿蔔片 馬鈴薯 鋪底 （蘿蔔要在最下面 比較不會黏底） 魚 豆腐也放入鍋子 將醬料淋上 把水倒入 至魚身一半 即可開中火 蓋鍋蓋 時間約20~25分鐘 中間需幫魚翻身 利用時間將蔥切蔥花 等等起鍋灑上用
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4起鍋前收汁變濃稠即可 裝盤 灑上蔥花 完成
小撇步
因自己吃的有點辣
不吃辣的辣椒粉可以自己斟酌放入