韓式蔬菜辣燉魚

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利用家裡僅有的材料 簡單方便 只需在過程稍微翻一下面
很下飯的魚料理

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

馬鈴薯 1顆
吳郭魚 1隻
蘿蔔 3分之1條
2隻
豆腐 1塊
醬料
韓式辣椒醬 3匙
辣椒粉 2匙
白糖 2匙
韓國芝麻油 少許
米酒 少許
胡椒粉 少許
醬油 2匙
  • 1先處理材料將 魚洗乾淨 魚身切斜線 放旁邊 馬鈴薯 蘿蔔去皮 切成薄片 (切薄片易熟) 豆腐切塊
  • 2將醬料混合 然後準備約300~500cc水 等等將醬料淋上時 需加水 醃過食材2分之一
  • 3將 蘿蔔片 馬鈴薯 鋪底 (蘿蔔要在最下面 比較不會黏底) 魚 豆腐也放入鍋子 將醬料淋上 把水倒入 至魚身一半 即可開中火 蓋鍋蓋 時間約20~25分鐘 中間需幫魚翻身 利用時間將蔥切蔥花 等等起鍋灑上用
  • 4起鍋前收汁變濃稠即可 裝盤 灑上蔥花 完成
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小撇步

因自己吃的有點辣
不吃辣的辣椒粉可以自己斟酌放入

2016/10/06 發表 982 瀏覽

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