芋頭牛奶水羊羹
描述
這個食譜我有用開水做過，吃起來就是單純的芋頭味道，後來想到芋頭跟牛奶很搭，於是乎這道香濃芋頭牛奶水羊羹就完成了^_^
步驟
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鍋內放牛奶➕洋菜粉，攪拌均勻煮滾後放入細砂糖攪拌到細砂糖融化。
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趁熱加入芋泥，邊加熱邊攪拌均勻。
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攪拌到芋頭和牛奶融合在一起後離火。
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趁熱倒入耐熱矽膠模具裏 放在冰箱冷藏1個小時至凝固 因為芋泥只剩下190g 這次的量就會少裝一個模
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一樣不費吹灰之力輕鬆脫模^_^
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好可愛^_^
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我特別拿昨天用開水做（左邊）的跟今天用牛奶做的（右邊）比對，顏色上就差了許多，牛奶做的顏色漂亮多了，而且吃起來味道更香濃了。
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這是我在烘焙材料店買的洋菜粉，家樂福也有在賣。
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配方做3倍的量，剛好做這咖六連城堡。
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配方做2倍的量，剛好做這咖六連花卉。 ✔️這次的芋泥我用415g（剩下的全梭哈了😆）細砂糖則是忘了放😂
小撇步
💡洋菜粉就是寒天粉，洋菜粉可以用洋菜替代，洋菜剪小段，泡在溫水中30分鐘軟化，撈起擰乾水份，放水中，用中小火煮到融化。
💡配方中的芋頭泥可以換成紅豆泥、綠豆泥等。
