鹹蛋炒大黃瓜
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大黃瓜的季節又到了, 家裡菜園盛產, 該如何消滅它呢? 且看我研發的新菜色-鹹蛋炒大黃瓜
份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
大黃瓜
1條
蒜頭
3瓣
香菜/蔥
少許
鹹蛋
1顆
-
1蒜拍碎, 香菜或蔥切粒, 鹹蛋不用剝殼對半剖開後以湯匙挖出並壓碎, 大黃瓜去皮去籽後切片
-
2起油鍋小火爆香鹹蛋, 要看到鹹蛋冒泡喔, 繼續加入蒜頭爆香一下即可加入大黃瓜翻炒, 加一點水蓋鍋蓋燜一下, 起鍋前拌入香菜或蔥蒜即可
小撇步
1.想吃軟一點就燜久一點, 我希望它有點脆又有點軟, 大概是燜3分鐘左右
2.很下飯, 家人都很喜歡喔, 成功 !