粉紅醬海鮮蝴蝶麵【百味來私房美味】
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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透抽去內臟洗乾淨切片
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先把蝴蝶麵取出，煮一鍋水水滾後，放入一大匙鹽巴，把麵放入，煮8分鐘，煮麵時間請看包裝上，通常我會減少2分鐘的煮麵時間，因為之後我還會入鍋拌炒，我要麵體有Ｑ彈的口感
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把海鮮放入鍋中，中火煎到熟成，加點白酒讓海鮮更鮮甜，燒煮至乾爽，就可以取出備用
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鍋裡放入一大匙油，中火把紫洋蔥末炒出香氣
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加入紅醬拌炒一下
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再加入白醬
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這樣煮過就是粉紅醬汁囉～
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加入麵體拌炒，讓麵體表面沾覆醬汁，撒上義式香料跟黑胡椒粉拌炒一下
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最後把小番茄，海鮮放入拌炒就可以起鍋囉，盛盤後再撒上起士粉。
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好吃簡單的粉紅海鮮蝴蝶麵完成
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配上白酒就是完美的情人套餐
小撇步
1.海鮮配料可以自由搭配2.紅醬跟白醬一起混合，比較不膩口，卻又帶點微濃厚的口感，很特別喔3.現在市售很多方便醬，真的很快可以變出很多料理，辛苦的媽媽們有時候也可以偷吃步一下，別太累了4.小番茄現在品種也好多，可以自由添加
