百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

滷五花肉

滷五花肉

描述

記得要挑半肥瘦的五花肉喔~

372 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 🥘清洗乾淨豬肉後切片備用
🥘姜蒜蔥辣椒切片備用
🥘開爐小火先把比較肥的肉下鍋翻炒,把肥油逼出來,後加入瘦肉一起翻炒至洽洽後撈起
🥘留下適量的油爆香蒜、蔥、姜,待出味後再把肉肉下鍋一起翻炒
🥘大概5分鐘後加入調味料如紹興酒、胡椒粉、黑醬油
🥘接著加水蓋過肉肉後蓋上鍋蓋滷大約45分鐘

    🥘清洗乾淨豬肉後切片備用 🥘姜辣椒切片備用 🥘開爐小火先把比較肥的肉下鍋翻炒,把肥油逼出來,後加入瘦肉一起翻炒至洽洽後撈起 🥘留下適量的油爆香、姜,待出味後再把肉肉下鍋一起翻炒 🥘大概5分鐘後加入調味料如紹興酒、胡椒粉、黑醬油 🥘接著加水蓋過肉肉後蓋上鍋蓋滷大約45分鐘

  • 45分鐘後熄火再悶上15分鐘就可以了。

    45分鐘後熄火再悶上15分鐘就可以了。

小撇步

▶️記得要把多餘的油隔出來,不然就太肥膩了▶️本人喜歡辣味所以加辣椒,不喜歡辣的美眉就免了吧😅

1.7 萬 瀏覽
avatar
小女子凱蒞👩🏻‍🍳 18 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 娃娃菜 低脂高蛋白 滷肉 番茄 麻婆豆腐 杏鮑菇 高麗菜 糖葫蘆 雞肉 南瓜 四季豆 玉米濃湯 雞湯 餅乾 炒飯 早餐 糖醋排骨 地瓜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 白菜滷 台式泡菜 瓜仔肉 粽子 茄子 花椰菜 馬鈴薯 豆腐 菠菜 涼拌小黃瓜 小黃瓜 排骨 番茄炒蛋 高麗菜飯 鮭魚 雞蛋豆腐 蒸蛋 三杯雞 義大利麵 湯麵 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 炒麵 金針菇 竹筍 櫛瓜 家常菜 酸辣湯