小黃瓜炒肉末
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夏天用小黃瓜入菜，清爽脆口又解膩，絞肉也是很下飯的料理👍
時間
10
分鐘
食材
絞肉
1大碗
小黃瓜(長)
1條
蒜頭
1粒
調味料
醬油
1大匙
鹽
適量
-
1小黃瓜切丁，蒜頭切碎備用。 起油鍋先將絞肉炒至九分熟，再放入蒜頭，小黃瓜，加醬油和一點水下去，蓋鍋蓋悶煮一下。
-
2煮滾後，翻炒一下，再試味道，若不夠鹹就適量加點鹽巴調味即可。
小撇步
小黃瓜大概悶煮一下即可，不需煮到軟，吃起來才脆。