筊白筍蛋花湯
描述
自家的家常料理，超清甜又好喝！
每次煮這道湯馬上被喝光～
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步驟
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把筊白筍與紅蘿蔔切絲、薑切末備用
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將蛋打散備用
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鍋裡倒油，加入薑末與紅蘿蔔拌炒一下
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再加入筊白筍拌炒
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倒入一鍋水到拌炒的材料裡面 蓋上蓋子等水滾
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水滾後，再淋入蛋汁攪拌均勻 起鍋前將鹽巴、糖、胡椒粉加入調味
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完成這道菜即可上桌
小撇步
紅蘿蔔屬於脂溶性維生素
一定要先加點油下去拌炒，營養成分才會出來喔！
小鳥揪揪揪
Hsing-Wen Shih
