筊白筍蛋花湯
筊白筍蛋花湯
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自家的家常料理，超清甜又好喝！
每次煮這道湯馬上被喝光～
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
筊白筍
3根
紅蘿蔔
1/3顆
蛋
1顆
薑末(提味)
少許
調味料
沙拉油
0.5大匙
鹽巴
1大匙
糖
0.5大匙
胡椒粉
少許
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1把筊白筍與紅蘿蔔切絲、薑切末備用 -
2將蛋打散備用
-
3鍋裡倒油，加入薑末與紅蘿蔔拌炒一下
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4再加入筊白筍拌炒
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5倒入一鍋水到拌炒的材料裡面 蓋上蓋子等水滾
-
6水滾後，再淋入蛋汁攪拌均勻 起鍋前將鹽巴、糖、胡椒粉加入調味
-
7完成這道菜即可上桌
小撇步
紅蘿蔔屬於脂溶性維生素
一定要先加點油下去拌炒，營養成分才會出來喔！