彤辰媽媽 18 食譜 24 粉絲 追蹤 梅乾肉丸 描述 這份食譜的份量可以做出18~20顆的肉丸 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 豬絞肉 1斤 紅蘿蔔 1條 傳統豆腐 1塊 梅乾菜 1小碗 鮮香菇 3~5朵 蒜末 少許 薑末 少許 酒 適量 醬油 適量 香菇素蠔油 適量 冰糖 少許 水 適量 步驟 絞肉跟所有的蔬菜.豆腐梅干菜.攪拌均勻後加2顆雞蛋攪拌出黏性 記得辛香料也要加進去拌勻 將攪拌均勻的材料..捏成一顆顆如拳頭般的大小..加入材料中的調味料..電鍋加一杯水蒸完就完成了 小撇步 想吃扎實一點的話就豆腐少放一些..捏成團的時候可以摔打一下... 2,520 瀏覽 2017/10/20 發表