台式黑嚕嚕義大利天使麵【百味來私房美味】

之前曾在桃園的麻瓜煮味吃過一道叫"黑嚕嚕"的料理，這是一道用皮蛋和豬絞肉做的，非常下飯的料理。我一直很懷念這個味道，想要試著改成用麵條去炒，但一般的麵條水煮後再炒，很容易變的軟爛或黏在一起。這次使用百味來義大利天使麵，麵條細可以吸附較多湯汁更有味道，且麵條炒後沒有軟爛黏在一起的問題，彈牙的口感和黑嚕嚕的味道，個人覺得非常搭配。