珍珠糯米丸子【淬釀全菜單挑戰賽】
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將1杯圓糯米淘洗乾淨，用水浸泡1小時，瀝去水份備用。
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將豬絞肉放入料理碗內。
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加入1匙的鹽巴調味。
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加入1匙的砂糖調味。
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加入少量的白胡椒粉調味。
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加入1小匙的麻油調味。
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加入1大匙的淬釀醬油露調味。
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將所有的食材（圓糯米除外）拌勻，捏成圓球狀。
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將圓肉丸子放在浸泡過的糯米上，稍為用手捏一下，讓圓糯米沾附更多，嘗來才有好滋味。
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將整型完成的珍珠糯米丸子放在深皿中，放入大同電鍋內，外鍋加1杯水，蓋上鍋蓋、按下開關進行蒸煮動作，待開關跳起來就完成了。
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簡單好料理，快動手做來嘗鮮吧～
小撇步
1.淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽，邀你一同挑戰!快上活動網站 :
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2.ching食譜區
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3.ching的幸運草工作室粉絲團
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