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桑椹的產期只有一個月,它有豐富的維生素C、鐵質、抗衰老、顧眼睛(媽媽好需要啊),在菜市場看到漂亮的桑椹,忍不住買一箱回家。桑椹很不耐放,一天的時間當然吃不完,就把它做成果醬,繼續慢慢地品嚐😋

因為icook 無法上傳影音檔,我將詳細的做法拍成影片,放在我的FB https://www.facebook.com/GraceHuangHomeCooking/

時間
60 分鐘
食材
桑椹
500克
冰糖
250克
檸檬汁
半個
蘋果泥
半個
  • 1
    做果醬前,需要將罐子淋滾水消毒、晾乾。我是用水波爐的蒸汽(夏普有消毒食器的行程)消毒瓶罐。
  • 2
    材料如圖。 桑椹洗淨挑掉壞果。 蘋果去皮、磨泥。 檸檬擠汁。
  • 3
    一起放入鍋中煮沸
  • 4
  • 5
    過程中需要撈掉浮泡,煮至果汁濃稠。裝填後,罐子倒放、形成真空。果醬放置陰涼處可保存半年,開封後兩週內儘速吃掉。
小撇步

因為icook 無法上傳影音檔,我將詳細的做法拍成影片,放在我的FB https://www.facebook.com/GraceHuangHomeCooking/
🍊桑椹果醬(影片) goo.gl/np3isX
🍊冰釀梅汁番茄蜜(影片) https://goo.gl/KWs1hl
📥水波爐食器消毒(影片) https://goo.gl/bNd4W3

2017/05/05 發表 1,631 瀏覽
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討論共 1 則

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請問浮末如果不撈起,繼續煮,會有影響嗎?

2 years ago
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作者回應

只是稍微有泡沫,影響美觀而已

2 years ago