零失敗泰式糖醋豬
零失敗泰式糖醋豬
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在超市看到泰式糖醋醬在特價，好久沒有吃糖醋了! 就買了一罐泰式糖醋醬來試試口味搂! 酸酸甜甜帶點微辣的泰式糖醋豬非常下飯，輕輕鬆鬆零失敗料理上桌了!
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食材
市售泰式糖醋醬
3大匙
蒜末
1匙
豬肩肉
250g
三色彩椒
各1/4
洋蔥
1/4 顆
太白粉
1匙
醃料
米酒
1匙
醬油
1匙
太白粉
1匙
白胡椒
1匙
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1將豬肉用醃料醃15-20分鐘，洋蔥、三色彩椒切塊備用 -
2太白粉放在盤子裡，將豬肉沾裹太白粉下油鍋炸，
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3油鍋溫度不需要太高，豬肉表面微焦即可撈起備用
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4鍋放一點油，大蒜、洋蔥下鍋炒
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5再將全部配料放入翻炒
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6加入糖醋醬，翻炒過後悶3分鐘再翻炒至收汁。 下飯的糖醋排骨簡單上桌! ps Costco的罐頭蒜末真是深得我心，不然每次切蒜末都切的好辛苦
小撇步
糖醋醬也可以自己做
泰式糖醋醬作法
蒜頭、辣椒切末放入鍋裡炒香
放入糖一匙、醋一匙、鹽少許，最後加入水兩匙
煮滾後加入一小匙玉米粉