餐桌上的人妻料理*'洋蔥快炒蠔油蝦。

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人妻的滴滴咕咕:
現在就是洋蔥盛產的季節而且相當的甜~洋蔥的營養價值很高,其所含的營養素有水分、膳食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等。
洋蔥可以防止血栓和心冠狀動脈硬化;預防骨質疏鬆症,可預防心血管疾病,半胱胺酸還能抗老。

食材

蝦子 15隻
洋蔥 半顆
蒜片 適量
蔥段 適量
香菇蠔油 兩大匙
米酒 一大匙
薑片 適量
  • 1蝦子洗淨並減去鬚鬚方便食用,薑切片,洋蔥切絲,蔥切段,蒜頭切片備用。
  • 2米酒,香菇蠔油備用。
  • 3熱油鍋,薑片、蒜片;下鍋乾煸一下
  • 4薑片變色後,洋蔥下鍋炒軟。
  • 5洋蔥炒軟後,隨即蝦子倒入鍋內。
  • 6並倒入米酒一大匙快炒。
  • 7快炒待蝦子變色後,加入兩大匙的蠔油。
  • 8蠔油下鍋後,拌炒均勻,加入蔥段後即可起鍋。
  • 9起鍋擺盤後,就完成囉!!! 當季節的洋蔥超甜的配料也很下飯喔
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2017/05/04 發表 1,460 瀏覽

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