雞肉雜炊飯(電子鍋)

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份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

3杯
雞里肌 250g
牛番茄 一顆
洋蔥 兩層
玉米筍 100g
毛豆 適量
雪白菇 適量
肉醃料
醬油 一大匙
味霖 半匙
兩小匙
黑胡椒 適量
蒜頭 三辦
調味料
醬油 一大匙
  • 1蒜頭切碎,跟肉醃料混合,雞肉切塊後,醃製20分鐘以上(前一晚醃著更入味)。 洋蔥切丁。牛番茄切辦。玉米筍折成一口大小。
  • 2將米洗淨後,放入電子鍋,煮米的水加稍微少一點。加入一大匙醬油攪拌與米混合。
  • 3將蕃茄、洋蔥、雞肉放入鍋中(肉連同醃料一起倒入混合),玉米筍、毛豆後放入。
  • 4電子鍋按下炊飯,等炊飯結束,就完成了!
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小撇步

食材放入電子鍋時,雞肉不要放在最上面,容易乾掉。
醃肉的醬汁是炊飯的調味料,所以醃料也要一起倒入米中喔!

2017/05/04 發表 5,317 瀏覽

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