涼拌雞肉生菜沙拉 余美惠 17 食譜 10 粉絲 追蹤 416 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 夏季天氣熱，來點有飽足感又清爽的蔬菜沙拉！內容物有雞胸肉、小蕃茄、杏鮑菇、小黃瓜，紅蘿蔔，蘿美生菜。搭配蜂蜜芥末醬好吃又提味喔！ 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 蘿美生菜 1棵 杏鮑菇 3個 小黃瓜 1條 紅蘿蔔 1小條 雞胸 1片 小蕃茄 數顆 調味料 鹽 少許 黑胡椒粒 少許 糖 少許 橄欖油 少許 醬油 少許 梅果醋 少許 橄欖油 1小匙 蒜頭 2顆 生菜切小片加糖浸泡冰水。 小黃瓜切段用鹽抓醃約15分鐘，入味後再用開水洗掉鹽，紅蘿蔔切絲用橄欖油煎熟，最後加入蕃茄，梅果醋。完成 雞肉醃醬油蒜頭香油鹽胡椒一夜煎熟，手撕成一小段。杏鮑菇切片川燙撈起放鹽胡椒，上述材料拌勻。 放入蕃茄，完成。搭配油醋醬，凱撒醬，千島醬皆可。完成 小撇步 生菜離水後，也可以再入冰箱冰鎮，去除菜味。也可加入炸豬排提升香味。 2017/05/07 發表 1.1 萬 瀏覽
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