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余美惠
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涼拌雞肉生菜沙拉

涼拌雞肉生菜沙拉

描述

夏季天氣熱,來點有飽足感又清爽的蔬菜沙拉!內容物有雞胸肉、小蕃茄、杏鮑菇、小黃瓜,紅蘿蔔,蘿美生菜。搭配蜂蜜芥末醬好吃又提味喔!

416 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 生菜切小片加糖浸泡冰水。

    生菜切小片加糖浸泡冰水。

  • 小黃瓜切段用鹽抓醃約15分鐘,入味後再用開水洗掉鹽,紅蘿蔔切絲用橄欖油煎熟,最後加入蕃茄,梅果醋。完成

    小黃瓜切段用鹽抓醃約15分鐘,入味後再用開水洗掉鹽,紅蘿蔔切絲用橄欖油煎熟,最後加入蕃茄,梅果醋。完成

  • 雞肉醃醬油蒜頭香油鹽胡椒一夜煎熟,手撕成一小段。杏鮑菇切片川燙撈起放鹽胡椒,上述材料拌勻。

    雞肉醃醬油頭香油鹽胡椒一夜煎熟,手撕成一小段。杏鮑菇切片川燙撈起放鹽胡椒,上述材料拌勻。

  • 放入蕃茄,完成。搭配油醋醬,凱撒醬,千島醬皆可。完成

    放入蕃茄,完成。搭配油醋醬,凱撒醬,千島醬皆可。完成

小撇步

生菜離水後,也可以再入冰箱冰鎮,去除菜味。也可加入炸豬排提升香味。

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