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[食譜] 風味胡蘿蔔蛋糕-母親節蛋糕!

[食譜] 風味胡蘿蔔蛋糕-母親節蛋糕!

描述

這次祭出的是胡蘿蔔蛋糕,胡蘿蔔絲搭配濃濃的肉桂不但能去除許多人害怕的胡蘿蔔腥味,還有一種踏實敦厚的感覺!當中也加了一些鳳梨丁和胡蘿蔔的蔬菜味平衡,還有堅果的果仁香氣補充肉桂過於搶鋒頭的強度,上面再抹上奶油起司,酸酸又濃郁為胡蘿蔔蛋糕的風味做一個總結。

114 說讚

食材

奶油起司霜

步驟

  • 1. 將罐頭鳳梨瀝乾水,切成小丁。 2. 抓一把鳳梨丁用手再一次捏出過多的水份,放到新容器與葵花油、胡蘿蔔絲、蛋混合。 3.在另一容器中混和麵粉、砂糖、蘇打粉、肉桂粉、核桃和鹽。 4. 2+3混合均勻即可倒入容器中,若沒有大型圓型容器不妨做成杯子蛋糕。 5.175度C烤40~50分鐘,直到筷子插入中央無麵糊殘留即可。 6. 奶油起司霜製作方法為,將常溫奶油起司和糖粉打至滑順易塗抹即可。注意一定要等到蛋糕完全冷卻才可以塗奶油起司霜喔! 如果你真的想要走低卡路線,也可以省略奶油起司霜也會很好吃的!

小撇步

更多圖片請至蛋糕療法:
http://mycaketherapy.blogspot.com/2012/05/blog-post_14.html

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Cake Therapy 31 食譜 3,517 粉絲

超愛吃蛋糕!i could eat cake for breakfast, lunch or dinner!! 本人很不愛收拾善後, 但對蛋糕的熱情可以讓我一待就待在廚房3小時~ 我記性不好, 所以做蛋糕時不准人家吵我! 不然我會忘了我加了幾杯麵粉~~ 開始做蛋糕之後, 發現奶油和糖的量實在多到驚人!!! 所以開始尋找好吃又健康的甜點食譜~~ 最愛的水果: 芭樂, 蘋果, 草莓 最愛的香料: 肉桂

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